Неділя, 02 серпня 2020 13:25 Ексклюзив

Зірковий рецепт. Малосольна смакота від журналіста УНІАН

«Малосольна смакота» – так називає свої фірмові огірочки журналіст, власкор інформаційного агентства «УНІАН» Віталій Кохан.

116331394 2835322290021432 3084551724454735998 n

Нам вдалося дізнатися його чудо-рецепт. Ділимося й з вами.

116707854 647328729211754 5297151070908732253 n

На трилітрову банку потрібно до 2,5 кг огірків, бажано невеликого розміру. Огірки помити, обрізати краї, залити водою і дати постояти пару годин, щоб вони набралися води і очистилися від нітратів. Години через півтори-дві можна злити воду і залити нову, але це не обов'язково. Потім на дно банки покласти листок хрону (якщо немає листя, то можна і звичайний корінь, але без перебору), суцвіття або гілочки кропу, гілочку з вишні (щоб краще хрумтіли), порізати декілька зубчиків часнику. За бажання на дно можна покласти кілька листків смородини для аромату, але це на любителя. Заповнити огірками половину банки і перекласти їх гілками кропу, половиною листка хрону і порізаним зубчиком часнику. Потім – знов огірочки, а в кінці ще зубчик часнику і кріп. Насипати три столові ложки солі і залити холодною водою. Закрити капроновою кришкою і залишити при кімнатній температурі на добу, хоча можна і на ніч. Банку періодично перевертати, щоб розсіл рівномірно розподілявся. Потім відправити її до холодильника. Можна спробувати залити банку і окропом, а не холодною водою. Тоді по готовності смак огірочків трохи відрізнятиметься. Так що можна «для проби» зробити по літрі - так і так. Щоб знати, як більше подобається, і як на перспективу робити. Солі - 1 ст. ложка на літрову банку. Я завжди під зав'язку кропом банку закладаю - його ніколи багато не буває в цьому процесі. І воду по кришку наливаю. Через добу все готово. Смачного!

116418737 618692585423890 7179124327367817118 n

 

крім того

Подія сталася 1 серпня, близько другої ночі, на автодорозі між двома селами Лебединського району. В результаті аварії загинув 38-річний водій…
«Малосольна смакота» – так називає свої фірмові огірочки журналіст, власкор інформаційного агентства «УНІАН» Віталій Кохан. Нам вдалося дізнатися його чудо-рецепт.…
Літо – час корисних овочів та фруктів, а ще – заготовок на зиму. Sumy.Today продовжує актуальну рубрику, в якій сумські…
Сьогодні, 31 липня, у Зарічному районному суді Сум відбулося засідання у справі за обвинуваченням голови обласної організації "Свободи" Миколи Аліфанова…
Про це на зустрічі з головою Сумської облдержадміністрації Романом Грищенком говорили лікарі області. «Жителі Сумщини мають зрозуміти, що коронавірус –…
До поліції надійшло повідомлення про знахідку поблизу села Перекопівка Роменського району 26 мін калібру 50 мм та двох 45-міліметрових артснарядів.…
Sumy.Today продовжує свою нову рубрику "Зірковий рецепт". Сьогодні в ній - кабачкові оладки від депутатки Сумської міської ради Оксани Малюк.…
Сьогодні, 24 липня, у Зарічному районному суді Сум відбулося підготовче засідання у справі за обвинуваченням Миколи Аліфанова в організації та…
Сьогодні, 24 липня, у Сумах відбулося представлення нового начальника Головного управління Національної поліції в Сумській області. Ним став полковник Олександр…
Сторінка 1 із 14

Підсумок тижня

Спілкуйтеся з нами


Про нас

Інформаційний портал «SumyToday». Кожен день ми пишемо про Суми і Сумську область. Показуємо читачам картину дня, розповідаємо, чим живе місто і регіон.

0
Shares