Неділя, 02 серпня 2020 13:25 Ексклюзив

Зірковий рецепт. Малосольна смакота від журналіста УНІАН

«Малосольна смакота» – так називає свої фірмові огірочки журналіст, власкор інформаційного агентства «УНІАН» Віталій Кохан.

116331394 2835322290021432 3084551724454735998 n

Нам вдалося дізнатися його чудо-рецепт. Ділимося й з вами.

116707854 647328729211754 5297151070908732253 n

На трилітрову банку потрібно до 2,5 кг огірків, бажано невеликого розміру. Огірки помити, обрізати краї, залити водою і дати постояти пару годин, щоб вони набралися води і очистилися від нітратів. Години через півтори-дві можна злити воду і залити нову, але це не обов'язково. Потім на дно банки покласти листок хрону (якщо немає листя, то можна і звичайний корінь, але без перебору), суцвіття або гілочки кропу, гілочку з вишні (щоб краще хрумтіли), порізати декілька зубчиків часнику. За бажання на дно можна покласти кілька листків смородини для аромату, але це на любителя. Заповнити огірками половину банки і перекласти їх гілками кропу, половиною листка хрону і порізаним зубчиком часнику. Потім – знов огірочки, а в кінці ще зубчик часнику і кріп. Насипати три столові ложки солі і залити холодною водою. Закрити капроновою кришкою і залишити при кімнатній температурі на добу, хоча можна і на ніч. Банку періодично перевертати, щоб розсіл рівномірно розподілявся. Потім відправити її до холодильника. Можна спробувати залити банку і окропом, а не холодною водою. Тоді по готовності смак огірочків трохи відрізнятиметься. Так що можна «для проби» зробити по літрі - так і так. Щоб знати, як більше подобається, і як на перспективу робити. Солі - 1 ст. ложка на літрову банку. Я завжди під зав'язку кропом банку закладаю - його ніколи багато не буває в цьому процесі. І воду по кришку наливаю. Через добу все готово. Смачного!

116418737 618692585423890 7179124327367817118 n

 

крім того

Сьогодні, 3 грудня, відбулася перша сесія Сумської обласної ради нового скликання. На ній, нагадаємо, головою облради вибрали 72-річного Віктора Федорченка.…
Про це повідомив один зі співвласників будинку Павло Кравченко. Ідеться про ОСББ "Герасима Кондратьєва 127/2".  "Зараз 18.16. за Київським часом. на…
У п'ятницю на Сумщині переважно без опадів, на вихідних через циклон на ім'я Tanja дощитиме. 27 листопада: без істотних опадів,…
Про це стало відомо з даних системи публічних закупівель ProZorro. 16 листопада КНП "КЛІНІЧНА ЛІКАРНЯ №5" Сумської міської ради уклала…
Сьогодні, 6 листопада, у Зарічному районному суді міста Суми обрали запобіжний захід кандидатові у депутати Роменської міської ради, якого звинувачують…
Сьогодні, 6 жовтня, слідчий суддя Зарічного районного суду Євгеній Янголь розглядає клопотання прокурора про обрання запобіжного заходу підозрюваному у спробі…
Очільник комунального підприємства "Шляхрембуд" Олександр Вегера звернувся до керівника Сумської обласної прокуратури Олексія Тубельця зі скаргою на ТОВ "ВКП "Нотекс",…
Сьогодні, 14 вересня, з’явився проєкт рішення сесії Сумської міської ради про надання ТОВ «Лєст-інвест» дозволу на розроблення проекту землеустрою щодо…
Нещодавно, патрулюючи автодорогу національного значення Н 12 “Суми — Полтава”, у Тростянці, інспектори зупинили водія автомобіля Opel за порушення правил…
Сторінка 1 із 16

Підсумок тижня

Спілкуйтеся з нами


Про нас

Інформаційний портал «SumyToday». Кожен день ми пишемо про Суми і Сумську область. Показуємо читачам картину дня, розповідаємо, чим живе місто і регіон.

0
Shares