Неділя, 02 серпня 2020 13:25 Ексклюзив

Зірковий рецепт. Малосольна смакота від журналіста УНІАН

«Малосольна смакота» – так називає свої фірмові огірочки журналіст, власкор інформаційного агентства «УНІАН» Віталій Кохан.

116331394 2835322290021432 3084551724454735998 n

Нам вдалося дізнатися його чудо-рецепт. Ділимося й з вами.

116707854 647328729211754 5297151070908732253 n

На трилітрову банку потрібно до 2,5 кг огірків, бажано невеликого розміру. Огірки помити, обрізати краї, залити водою і дати постояти пару годин, щоб вони набралися води і очистилися від нітратів. Години через півтори-дві можна злити воду і залити нову, але це не обов'язково. Потім на дно банки покласти листок хрону (якщо немає листя, то можна і звичайний корінь, але без перебору), суцвіття або гілочки кропу, гілочку з вишні (щоб краще хрумтіли), порізати декілька зубчиків часнику. За бажання на дно можна покласти кілька листків смородини для аромату, але це на любителя. Заповнити огірками половину банки і перекласти їх гілками кропу, половиною листка хрону і порізаним зубчиком часнику. Потім – знов огірочки, а в кінці ще зубчик часнику і кріп. Насипати три столові ложки солі і залити холодною водою. Закрити капроновою кришкою і залишити при кімнатній температурі на добу, хоча можна і на ніч. Банку періодично перевертати, щоб розсіл рівномірно розподілявся. Потім відправити її до холодильника. Можна спробувати залити банку і окропом, а не холодною водою. Тоді по готовності смак огірочків трохи відрізнятиметься. Так що можна «для проби» зробити по літрі - так і так. Щоб знати, як більше подобається, і як на перспективу робити. Солі - 1 ст. ложка на літрову банку. Я завжди під зав'язку кропом банку закладаю - його ніколи багато не буває в цьому процесі. І воду по кришку наливаю. Через добу все готово. Смачного!

116418737 618692585423890 7179124327367817118 n

 

крім того

На Сумщині не чути залпів гармат, але серед нас є ті, які у снах часто бачать кадри війни. Хтось з…
Про це на своїй сторінці у фейсбуці повідомила сумчанка Людмила Малімоненко.  "Грубо порушуючи усі правила безпеки монтажних та будівельних робіт,…
На землі села Великий Бобрик, яке входить до Верхньосироватської територіальної громади, розташований діючий сміттєвий полігон і будуть будувати новий. Договір…
Цьогоріч у травні виповнилася десята річниця набрання чинності Закону України «Про доступ до публічної інформації», який став необхідним інструментом з…
Сьогодні, 28 травня, близько 10-ї години ранку біля каплички на вул. Петропавлівській поряд з 4-ю школою встановили плакати з російськомовними…
На колишнього прокурора, а нині  власника юридичної фірми LS Group Геннадія Дем'яненка здійснено замах на вбивство 9 травня. Про це…
Анонс нового сезону програми телеканал оприлюднив сьогодні, 5 травня. Перша серія "Під прицілом" виходить на Суспільному.Суми завтра, 6 травня, о…
Прес-секретарка Державної екологічної інспекції у Сумській області Наталія Новак поділилася своїми враженнями від поїздки до Чорнобильської зони відчуження. Як виглядають…
Інцидент стався у суботу, 24 квітня близько 13:30 на вул. Нижньосироватська, що в районі Хіммістечка. Як розповіла Sumy.Today дружина власника…
Сторінка 1 із 22

Гарячі новини

Спілкуйтеся з нами


Про нас

Інформаційний портал «SumyToday». Кожен день ми пишемо про Суми і Сумську область. Показуємо читачам картину дня, розповідаємо, чим живе місто і регіон.

0
Shares