Субота, 06 червня 2020 13:59 Економіка

Як на Сумщині вирощують равликів (фоторепортаж)

У 38 кілометрах від Сум у місті Лебедин розташоване фермерське господарство “Ферма Еко”, де вирощують равликів. Тут же з них випускають різноманітну продукцію: равлики під різними соусами, равлики мариновані, паштет із равликів, ікра равлика, навіть пельмені з равликів.

Власники ферми також мають окремий бізнес із виробництва соєвих продуктів. Виробляють кілька видів соєвого сиру тофу, соєвого м'яса та олії.

Так виглядає “пологовий будинок” равликів

rav 2

А тут вони відкладають ікру

rav 3

Так виглядає ікра равлика. Частина йде на вирощування малька, решта на споживання. Ікра - справжній делікатес.

rav 3

Так висаджують малька на спеціально вирощені рослини.

rav 3

Мальок перебуває у теплиці до двох місяців. Суворо контролюється режим вологи. Всюди стоять розпилювачі води. Підприємство споживає до 4 тони води на добу.

rav 3

Далі равлика випускають у поле. Тут три-чотири місяці він виростає до товарної форми.

rav 8

Равлики - нічні тварини. Зараз вони всі поховалися.. Увечері на ці дерев'яні щити розкладуть спеціальний корм і увімкнуть розпилювачі води.

rav 9

Ось тут вони "днюють". Равликів треба пасти, інакше вони порозбігаються. Електричний пастух оточує равликове поле, але деяким "сміливцям" все-одно вдається втекти.

rav 10

А це продукти з равликового м'яса і продуктів переробки сої. Все смачне і все можна придбати.

rav 10

Це "мама" всіх лебединських равликів - Снисаревская Ярина

rav 6

Джерело: сторінка «Живемо у Сумах» у Фейсбуці

 

крім того

Депутати міської ради створили тимчасову контрольну комісію для розробки Правил розміщення об’єктів сезонної торгівлі на території Сумської міської ТГ Вона…
Під час робочої поїздки на Сумщину Президент України Володимир Зеленський узяв участь у презентації економічної платформи «Зроблено в Україні» та…
Органи прокуратури Сумської області в межах наданих законом представницьких повноважень забезпечують захист інтересів держави у сфері містобудування. Прокурори встановили, що…
Оперативна ситуація щодо стану енергетичної системи Сумщини на 12 годину, 22 березня. Внаслідок ракетних обстрілів енергетичної інфраструктури країни та запровадження…
За вказівкою НЕК "Укренерго" на території Сумської області скасовані ГАВ. Прохання раціонально користуватися електроенергією і не вмикати в мережу одразу…
Керівництво Сумської громади просить населення та підприємства ощадливо використовувати електроенергію. Зменшення споживання електроенергії допоможе стабілізувати роботу української енергосистеми, яка сьогодні…
Внаслідок ракетних ударів по об'єктам енергосистеми України тимчасово введені графіки аварійних відключень у населених пунктах Сумського, Конотопського та Шосткинського районів…
Лише за тиждень недобір у бюджет Сумської громади збільшився на 13 млн грн. Станом на 14 березня до загального фонду…
Про цінову ситуація на споживчому ринку Сумської області у лютому 2024 року повідомляє головне управління статистики в Сумській області. У…
Сторінка 1 із 204

Гарячі новини

Спілкуйтеся з нами

Про нас

Інформаційний портал «SumyToday». Кожен день ми пишемо про Суми і Сумську область. Показуємо читачам картину дня, розповідаємо, чим живе місто і регіон.

0
Shares